Heute haben wir unsere Trauben geerntet und diese mit Hilfe eines Dampfentsafters zu Saft/Sirup verarbeitet.

Rezept für Traubensaft/Sirup

• Trauben
• Zucker
  
  
• Die Trauben in den Siebeinsatz des Dampfentsafters geben
• Die Trauben “einzuckern” (Je mehr Zucker verwendet wird, desto dickflüssiger und verdünnbarer wird der Sirup)
• Den Boden des Entsafters mit Wasser befüllen
• Den Einsatz mit den Trauben und dem Zucker darauf stellen
• Mit dem Deckel verschließen
• Den Entsafter auf höchster Stufe erhitzen
• Den heißen Saft mit Hilfe des Ablaufschlauchs in Flaschen füllen und gut verschließen

Natürlich waren bei der heutigen Ernte auch wieder zwei Kürbisse dabei: